چندی پیش در خانه یکی از دوستان بودیم که ایشان از ظروف چوبی استفاده می‌کرد و در آشپزخانه ظروف چوبی بسیاری داشت. ما خانم ها همه به حالتی متعجبانه همدیگر را نگاه می‌کردیم. من کم کم دیدم که ظروف چوبی اگر به جا و به اندازه استفاده شوند، واقعا می‌توانند تاثیر زیادی روی زیباتر کردن پذیرایی از مهمانان داشته باشند. تا اینکه صاحب خونه گفت: شاید تعجب کنید که چرا من از ظروف چوبی استفاده می‌کنم، اول به خاطر زیباییش هست و دوم به خاطر خواص استفاده از ظروف چوبی. 

یکی از خانم ها در جمع پاسخ داد که مگر استفاده از ظروف چوبی خواص هم دارد که صاحب خونه تایید کردند و شروع کردند به توضیح دادن در این مورد. پس اگر میخواهید بدانید که صاحب خونه در مورد خواص ظروف چوبی چه چیزهایی برای ما گفت، در ادامه همراه ما باشید. البته صاحب خانه ما کارشناس تغذیه و آشپزی هست و حرف هایی که در مورد خواص استفاده از ظروف چوبی برای ما زدند، بی گدار نبوده و دارای مستندات پژوهش شده هستند. 

بررسی خواص استفاده از ظروف چوبی:


 چرا باید از ظروف چوبی استفاده کنیم؟

هر کسی بنابه سلیقه خودش، می‌تواند تعیین کند که کدام نوع از ظروف را برای خانه و آشپزخانه خود تهیه کند. ظروفی که برای آشپزخانه در دسترس هستند، از جنس های مختلفی ساخته می‌شوند، اعم از سفال، کریستال، پلاستیک، چینی، سرامیک، ملامین و چوب. 

قطعا ظروف چوبی برای سرو مواد غذایی برای مهمان و همچنین تزئینات آشپزخانه یکی از مناسب ترین گزینه ها هستند. جالب است بدانید، طبق تحقیق که کردم، استفاده از ظروف چوبی سابقه ای بلند و بالا دارد و محدود به صد سال و دویست سال اخیر نمی‌شود. اما اخیرا، ظروف چوبی به خاطر ویژگی هایی که دارند، به عنوان یک انتخاب مناسب برای آشپزخانه به شمار می‌روند. 

خوب بگذریم و برویم ببینیم صاحب خونه در مورد مزایا و خواص استفاده از ظروف چوبی چه گفت؟

  • ایجاد حس خوب با ظروف چوبی؛

احساس یکی از مهمترین ویژگی های اخلاقی بشر است که از جسم مستقل و بیشتر به روان بر می‌گردد. انسان خیلی وقت ها با حس یک چیزی را انتخاب می‌کند، چرا راه دوری برویم، همین خود من بعضی وقت ها از بین چند کالای متنوع، همانی را انتخاب کردم که به من حس خوب می‌داد. حالا در اینجا وقتی صاحب خونه از حس خوب برای خواص ظروف چوبی گفت، واقعا او را تایید کردم. 

لمس کردن یک کاسه یا فنجان یا هر نوع ظرف دیگری که از چوب ساخته شده باشد، واقعا یک تجربه راضی کننده است. او در این باره گفت، ما با دنیای طبیعی همیشه ارتباط عمیقی برقرار می‌کنیم و به طراحی های زیست دوست، پاسخ مثبت می‌دهیم. استفاده از این ظروف به خاطر اینکه حس طبیعت و زیست دوستی انسان را فعال می‌کند، همیشه حس خوبی به ما می‌دهد. 

  • استفاده از مواد طبیعی برای ساخت ظروف چوبی؛

کریستال، ملامین، پلاستیک و غیره از مواد اولیه ای هستند که به صورت مصنوعی ساخته می‌شوند. اما ظروف چوبی به خاطر اینکه از چوب ساخته شده اند، آدم خیالش راحت است که از مواد اولیه طبیعی ساخته شده اند. این موضوع سبب شد، همه خانم ها سر تکان بدهند و این موضوع را تایید کنند. چون من بارها خوانده ام که استفاده از ظروف خیلی می‌تواند سلامت جسم و گوارش انسان را تحت تاثیر مثبت یا منفی قرار دهد و مهم است که یک ظرف از چه چیزی ساخته می‌شود. 

همچنین صاحب خونه گفت، غیر از اینکه این ظروف از مواد طبیعی و سالم ساخته شده اند، دارای ویژگی زیست تخریب پذیری هم هستند. یعنی وقتی آنها بلا استفاده می‌شوند، می‌توانند به طبیعت برگردند و این دقیقا بر خلاف ظرف های دیگری است که در آشپزخانه استفاده می‌کنیم. 

  • بهداشتی بودن ظروف چوبی

در مورد خواص استفاده از ظروف چوبی، صاحب خونه که معلوم بود به بهداشت اهمیت می‌دهد، اضافه کرد که: برخی ها به غلط فکر می‌کنند که ظروف چوبی بیشتر از بقیه کثیف می‌شوند و کثیف می‌مانند، اما پژوهش ها نشان داده که ظروف چوبی باکتری ها و میکروب های کمتری به خود جذب می‌کند و به طور طبیعی چوب یک ماده ضد باکتری است. 

  • سلامت ظروف چوبی

همه ما می‌دانیم که ظروف پلاستیکی نه برای بشر و نه برای طبیعت، دوست نیستند و نخواهند بود. صاحب خونه با اشاره به همین موضوع درباره سلامت ظروف چوبی گفت: وقتی از ظروف پلاستیکی یا موادی مشابه استفاده می‌کنیم، خطراتی همچون بلع و استنشاق صدها ماده سمی ‌که در ساخت پلاستیک به کار رفته است، ما را تهدید می‌کند که خدایی نکرده ممکن است در نهایت منجر به بیماری های قلبی، عروقی و زبانم لال، سرطان شود. این در حالی است که چوب هیچگونه ضرر و زیانی نداشته و حتی برای سلامت روان هم مفید است. 

  • بی صدا بودن ظروف چوبی

صاحب خونه همچنین گفت: خیلی وقت ها که غذا میخوریم، صدای غذا خوردن در بشقاب های چینی، ملامین و غیره خیلی بیشتر از خود غذا است، در حالی که بهتر است غذا خوردن در کمال آرامش و با سر و صدای کم انجام شود. یکی از خواص استفاده از ظروف چوبی برای من و خانواده ام این است که خیلی سر و صدا موقع غذا خوردن کم شده است. برخورد قاشق و چنگال به ظروف چوبی، صدای آنچنانی تولید نمی‌کند و همین موضوع سبب ایجاد آرامش در هنگام غذا خوردن اعضای خانواده ما شده است.  

با این اوصاف، خود من در این مهمانی ترغیب شدم که از ظروف چوبی برای خانه و آشپزخانه ام استفاده کنم و دیگر کمتر به سراغ ظروفی از جنس پلاستیک و ملامین و کریستال بروم. واقعا ظروف چوبی هم شیک هستند و هم سالم و هم اینکه اگر درست و اصولی نگهداری شوند، با عمر طولانی خواهند بود. 

ما در گالری صرامی (تولیید کننده انواع ظروف خانه و آشپزخانه) ظروفی چوبی با طرح و رنگ و متنوع متناسب با کلیه سلیقه ها برای شما خانم های خانه دار تولید و ارائه نموده ایم تا بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید.